信息摘要：
序號項目內(nèi)容1初次使用冷庫初次使用或長時間停機再用時,庫房內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫,避免庫內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫體破壞.2貨物堆放1、貨物堆放要**牢固
，便于盤點、檢查
，進出庫方便
。??2
步入式恒溫恒濕試驗室如何維護與操作
序號
項目
內(nèi)容
1
初次使用
冷庫初次使用或長時間停機再用時,庫房內(nèi)嚴(yán)禁堆放貨物,須將庫房緩慢降至所需溫度,對于低溫庫需在24小時內(nèi)分階段降溫,避免庫內(nèi)外溫差驟然變化,造成庫體破壞.
2
貨物堆放
1
、貨物堆放要**牢固
，便于盤點、檢查
，進出庫方便。
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2
、適當(dāng)擴大貨堆容量,減少零星貨堆,凍品要求堆垛緊密,當(dāng)商品不多時,可將同類商品或可以混藏的商品放在一起,以提高庫房有效容積利用率
。
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3
、堆放的貨物嚴(yán)禁堵住風(fēng)機的進出口
。
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4、庫內(nèi)貨位堆垛要求：距冷庫頂部0．3米
，距墻0．2米，距冷風(fēng)機周圍1．5米
。
3
貨物儲存
1
、要按品種
、等級
、用途等情況，分批分垛位儲藏
，并編號，填制卡片掛于明顯的地方
；正確記載貨物的進
、出
、存的動態(tài)變化
，掌握儲存**期限
，執(zhí)行先進先出制度；定期或不定期檢查質(zhì)量
，發(fā)現(xiàn)有霉?fàn)€、變質(zhì)等現(xiàn)象時
，應(yīng)立即處理
。
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2
、沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物
，不準(zhǔn)直接進入冷庫，以保證商品質(zhì)量
，防止損壞冷庫。
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3
、冷庫內(nèi)嚴(yán)禁多水性作業(yè)
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。
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4
、庫內(nèi)溫度和濕度保持均勻，不能有較**動
；食品入庫時盡量做到一次進完。
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5
、庫內(nèi)不能有大量人員挑選商品
，及時關(guān)嚴(yán)庫門，庫門開時注意風(fēng)幕機是否開啟或門簾是否放好
。出庫房要隨手關(guān)燈。
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6
、庫門裝有報警裝置
，開啟時間超過1分鐘，通過光電報警提醒及時關(guān)閉庫門
，嚴(yán)禁人為干擾報警裝置正常工作
。
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7
、對于家禽
、魚類等在冷藏時
，要求表面包冰衣
，凍肉和靠近庫門的商品可用防水布覆蓋，以減少干耗
。
4
庫房**維護
1、庫內(nèi)的墻
、地坪
、頂棚和門框上應(yīng)無冰、霜
、水，隨有隨**
；風(fēng)機有滴水現(xiàn)象時及時報告維修課
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。
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2
、庫門要精心維護，作到開啟靈活
，關(guān)閉嚴(yán)密
，不跑冷。
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3
、庫內(nèi)堆垛商品重量和運輸工具裝載量不能超過地面設(shè)計負(fù)荷
；嚴(yán)禁在庫內(nèi)用鐵器摔擊地面，防止砸壞地面
，破壞隔熱及防水層
。
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4、商品進出庫及庫內(nèi)操作
，要防止運輸工具和商品碰撞庫門、墻壁
、冷風(fēng)機
、排水管及制冷管路制冷百科hvacrbk
。
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5
、發(fā)現(xiàn)地坪有凍鼓現(xiàn)象時，及時報告維修人員
。
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6
、保持庫內(nèi)足夠照明亮度，有燈具損壞及時報告維修人員更換
。
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7
、庫內(nèi)嚴(yán)禁存放易燃
、易爆及易揮發(fā)性物品
，不得有明火。
5
庫房衛(wèi)生
1
、冷庫四周不應(yīng)有污水和垃圾，周圍的場地和走道應(yīng)經(jīng)常清掃
，定期**
。
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2
、冷庫的工具和設(shè)備在使用前后應(yīng)用清水沖洗干凈
，或用熱堿水**。
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3
、定期對庫房**。**時將食品全部搬出
，**地坪
、墻、頂板上的污點
，發(fā)現(xiàn)有霉菌的地方
，仔細(xì)用刮刀或刷子**。
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