，人體消耗也比較大，仍需要攝入足夠多的蛋白質(zhì)，只是在烹飪時宜蒸煮為主，少煎炸，口味宜淡不宜重。

此外還需注意飲食衛(wèi)生

，做菜量宜一頓吃完為宜，避免剩菜剩飯滋生細(xì)菌，避免到不衛(wèi)生的攤販處進(jìn)餐。

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、注意健脾祛濕

對于過度的濕，無論是內(nèi)濕還是外濕

，可以通過攝入一些具有祛濕作用的食材或者中草藥來幫助排除濕氣。

具有祛濕作用的食材有薏苡仁、白扁豆

、冬瓜、芡實（又稱雞頭米）、鯽魚等，在此季節(jié)時可以適當(dāng)?shù)囟鄶z入一些這類食物。

此外

，也可以在煲湯時加一些具有健脾化濕作用的中藥，例如白術(shù)、茯苓、陳皮、砂仁、白豆蔻等，在烹飪時可酌情挑選2至3味。

其中的砂仁和白豆蔻在東南亞國家中常被用作調(diào)味品，這兩味藥材在烹飪時不宜久煎

，只需煮3至5分鐘即可。

薏米、赤小豆煮粥

，具有除濕的效果。在這基礎(chǔ)上，還可先用50g-100g黃芪（或100g玉米須）煮水，再用這種水煮粥，對提高免疫力有幫助。

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