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工業(yè)除濕機(jī)如何提高奶酪生產(chǎn)質(zhì)量并防止變質(zhì)
？_重復(fù)

欄目：常見問題編輯：CEO 來源：網(wǎng)絡(luò) 熱度：0 日期：2023-03-21

信息摘要：

濕度相關(guān)問題奶酪是牛奶

，山羊，綿羊和其他哺乳動物通過凝結(jié)牛奶和排出乳清而產(chǎn)生的牛奶的副產(chǎn)品

。首先通過用細(xì)菌培養(yǎng)物酸化然后通過添加酶以使液體增稠來完成凝結(jié)

。奶酪粉也可用于蘸醬，調(diào)味品

，餅干

，薯片，也可直接作為意大利面和湯等熱菜的調(diào)味料

。

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工業(yè)除濕機(jī)如何提高奶酪生產(chǎn)質(zhì)量并防止變質(zhì)？_重復(fù)

　　濕度相關(guān)問題

　　奶酪是牛奶

，山羊

，綿羊和其他哺乳動物通過凝結(jié)牛奶和排出乳清而產(chǎn)生的牛奶的副產(chǎn)品。首先通過用細(xì)菌培養(yǎng)物酸化然后通過添加酶以使液體增稠來完成凝結(jié)

。奶酪粉也可用于蘸醬

，調(diào)味品，餅干

，薯片

，也可直接作為意大利面和湯等熱菜的調(diào)味料。奶酪需要冷藏以保持其新鮮度

。然而

，降低溫度會導(dǎo)致冷凝，從而導(dǎo)致霉菌的生長

。

　　典型的乳制品

，奶酪和粉末加工單元應(yīng)對以下與濕度相關(guān)的挑戰(zhàn)

　　由于冷凝，奶酪加工區(qū)域的濕表面

　　由于潮濕的表面和高濕度

，霉菌生長和細(xì)菌在關(guān)鍵位置發(fā)展的風(fēng)險

　　由于外部潮濕條件

，不可預(yù)測的固化時間和質(zhì)量下降

　　由于固化時間后的真菌和霉菌層，可變的生產(chǎn)率和產(chǎn)品的浪費(fèi)

　　包裝前奶酪粉冷卻階段的水分回潮風(fēng)險

　　在CheeseCureRoom中將濕度保持在適當(dāng)?shù)乃接幸恍┯幸娴男Ч?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。然而

，新的食品安全和?biāo)準(zhǔn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)要求所有食品加工區(qū)域必須沒有天花板冷凝。

　　使用的常規(guī)方法

　　在許多傳統(tǒng)的奶酪加工設(shè)施中

，干燥基于加熱和通風(fēng)

。由于室外氣候和季節(jié)性變化，這種干燥過程導(dǎo)致不可預(yù)測的產(chǎn)品質(zhì)量

。

　　傳統(tǒng)的HVAC系統(tǒng)

，由于產(chǎn)品本身的水分

，使RH保持在90％/22°C+-2（72+-28）左右。

　　一般建議

　　建議將環(huán)境相對濕度保持在45％至55％之間

，以便在室溫下保持20°C至22°C（68°F至72°F）的最佳性能和可靠性

。

　　除濕防潮解決方案

　　工業(yè)防潮除濕機(jī)可去除加工，儲存和包裝區(qū)域的空氣中的水分

，有助于提高質(zhì)量并防止變質(zhì)

。濕度控制是手工制作的高品質(zhì)奶酪生產(chǎn)的最佳替代解決方案。使用工業(yè)防潮除濕機(jī)

，生產(chǎn)商可以完全控制奶酪的固化時間和質(zhì)量

，避免奶酪加工設(shè)施中的霉菌形成。噴霧干燥和流化床干燥中的入口空氣除濕可防止生產(chǎn)能力的季節(jié)性變化

。

　　工業(yè)防潮除濕機(jī)在奶酪加工設(shè)施中的優(yōu)勢

　　在較低濕度下干燥可確保奶酪產(chǎn)品的質(zhì)量始終如一

　　有助于將固化時間縮短70％

　　在包裝之前消除了對模具層的機(jī)械去除的需要

　　有助于保持奶酪的原始品質(zhì)

，風(fēng)味和口感

　　防止結(jié)露，從而消除污染

，真菌生長和潮濕表面

　　作為生產(chǎn)計(jì)劃提高生產(chǎn)率

，與當(dāng)前的天氣條件無關(guān)

　　改善衛(wèi)生和衛(wèi)生條件，減少浪費(fèi)

　　易于安裝

，結(jié)構(gòu)緊湊

，獨(dú)立，可放置在任何地方

　　高效節(jié)能

　　：

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