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        工業(yè)除濕機

        SYTF-5-酒窖恒溫恒濕機精密空調(diào)升降式酒窖空調(diào)

        欄目:常見問題 編輯:CEO 來源:網(wǎng)絡 熱度:0 日期:2023-01-14
        信息摘要:
        恒溫恒濕酒窖
        ,顧名思義就是存放葡萄酒的空間,因為葡萄酒在生產(chǎn)
        、發(fā)酵、貯藏過程中對環(huán)境溫度和濕度的要求很高
        ,所以恒溫恒濕酒窖誕生了
        。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高恒溫恒濕機組,對酒類產(chǎn)品的需求量越來越大
        ,而隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術的提高,恒溫恒濕酒窖的建設也由原

        SYTF-5-酒窖恒溫恒濕機精密空調(diào)升降式酒窖空調(diào)

        SYTF-5-酒窖恒溫恒濕機精密空調(diào)升降式酒窖空調(diào)

          恒溫恒濕酒窖

        ,顧名思義就是存放葡萄酒的空間,因為葡萄酒在生產(chǎn)
        、發(fā)酵、貯藏過程中對環(huán)境溫度和濕度的要求很高
        ,所以恒溫恒濕酒窖誕生了。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高恒溫恒濕機組
        ,對酒類產(chǎn)品的需求量越來越大
        ,而隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術的提高
        ,恒溫恒濕酒窖的建設也由原來的地下室或半地下室建設轉變?yōu)橐陨?地面。建筑內(nèi)部施工
        。恒溫恒溫酒窖是現(xiàn)代恒溫恒濕工程的重要工程酒窖恒溫恒濕機

          恒溫恒濕酒窖按酒的儲存性質(zhì)分為貯藏酒窖和地窖酒窖。入庫是指成品酒的有效儲存

        ,入窖是指將半成品酒窖吊裝至恒溫恒濕機
        、精密空調(diào)
        、酒窖空調(diào)除濕機

          用于重新發(fā)酵優(yōu)質(zhì)葡萄酒(尤其是紅葡萄酒)的葡萄酒或種植儲藏室,隨著時間的推移會產(chǎn)生更大的價值

        。恒溫恒濕酒窖也統(tǒng)稱為酒窖工程

          恒溫恒濕酒窖主要用于酒商的儲藏或蓄熱發(fā)酵和私人收藏

        。私人恒溫恒濕酒窖主要存放紅酒
        。酒商尤其是酒廠使用的恒溫恒濕酒窖的特點:空間大、儲量大
        ,對恒溫恒濕環(huán)境的可靠性和密封性要求高。私人恒溫恒濕酒窖空間較小
        ,儲酒量較少,但對酒窖內(nèi)的風飾
        、酒架裝飾要求較高
        。私人恒溫恒濕酒窖通常采用較為昂貴的實木裝修

          從使用性質(zhì)上看

        ,酒商恒溫恒濕酒窖以儲藏和窖藏為主
        ,而私人恒溫恒濕酒窖則以儲藏為主

          恒溫恒濕酒窖建設主要包括以下幾個方面,我們也統(tǒng)稱為酒窖工程

          1、保溫保濕建筑空間的建設恒溫恒濕空調(diào)

        ,根據(jù)恒溫恒濕酒窖的建設
        ,選擇建筑空間進行保溫保濕處理
        。需要注意地下或半地下常量

          溫濕度酒窖更要注意防水防潮處理

        。相關技術要求參見本公司《恒溫恒溫工程概論》和《恒溫恒濕施工知識》。

          2

        、恒溫恒濕系統(tǒng)設置
        ,酒窖的溫度一般控制在8-22攝氏度之間,濕度在45-65%RH之間
        ,可根據(jù)不同酒類進行設置。酒對

          溫度要求苛刻

        。葡萄酒
        ,尤其是紅酒的正常陳化溫度在12℃至18℃之間
        ,最高溫度不應超過24℃

          3、通風采光的設置應保證酒窖內(nèi)通風良好

        ,采光柔和
        ,恒溫恒濕
        。恒溫恒濕酒窖室內(nèi)通風的作用是防止酒液外泄和二氧化碳

          積碳保證新鮮空氣

        。通風的目的是為了保持酒窖內(nèi)良好的空氣
        。酒精揮發(fā)過多酒窖恒溫恒濕機
        ,空氣不暢
        ,會形成氣體積聚
        ,比較危險。較好的空氣也有利于人的呼吸
        ,有利于保持酒窖的干燥。恒溫恒濕的酒窖內(nèi)的燈光不宜太亮太刺眼
        ,尤其是陽光直射容易引起病酒的發(fā)生(如光照引起的蛋白質(zhì)過多引起的酒?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?div id="jfovm50" class="index-wrap">,自然光也可能加劇酒的氧化過程
        ,造成口感淡淡
        、渾濁
        、變色等現(xiàn)象
        。酒窖采用人工照明
        ,照明的強度和方式要控制得當。

          酒窖恒溫恒濕機精密空調(diào)升降酒窖空調(diào)除濕機

          4

        、酒架的裝潢裝修根據(jù)恒溫恒濕酒窖的性質(zhì)設計裝潢不同的風格
        。酒商的恒溫恒濕酒窖以實用為主恒濕恒濕機
        ,儲物量大
        ,而私人恒溫恒濕酒窖則以裝修風格新穎
        、內(nèi)涵為主

          5、抗振處理

        。振動干擾也容易導致葡萄酒過早成熟
        。例如
        ,在靠近鐵路或靠近地震源的酒窖中
        ,酒的質(zhì)量經(jīng)常下降和變質(zhì)
        。根據(jù)葡萄酒專家的說法
        ,經(jīng)過搖晃的葡萄酒的風格會發(fā)生巨大的變化
        。有很多“精致”的酒在受到?jīng)_擊(如運輸沖擊)后需要“靜置”兩周
        ,才能

          恢復原來的風格

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