SYTF-5-酒窖恒溫恒濕機精密空調(diào)升降式酒窖空調(diào)
恒溫恒濕酒窖
,顧名思義就是存放葡萄酒的空間,因為葡萄酒在生產(chǎn)、發(fā)酵、貯藏過程中對環(huán)境溫度和濕度的要求很高,所以恒溫恒濕酒窖誕生了。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高恒溫恒濕機組,對酒類產(chǎn)品的需求量越來越大,而隨著現(xiàn)代生產(chǎn)技術的提高,恒溫恒濕酒窖的建設也由原來的地下室或半地下室建設轉變?yōu)橐陨?地面。建筑內(nèi)部施工。恒溫恒溫酒窖是現(xiàn)代恒溫恒濕工程的重要工程酒窖恒溫恒濕機,恒溫恒濕酒窖按酒的儲存性質(zhì)分為貯藏酒窖和地窖酒窖。入庫是指成品酒的有效儲存
,入窖是指將半成品酒窖吊裝至恒溫恒濕機、精密空調(diào)、酒窖空調(diào)除濕機。用于重新發(fā)酵優(yōu)質(zhì)葡萄酒(尤其是紅葡萄酒)的葡萄酒或種植儲藏室,隨著時間的推移會產(chǎn)生更大的價值
。恒溫恒濕酒窖也統(tǒng)稱為酒窖工程。恒溫恒濕酒窖主要用于酒商的儲藏或蓄熱發(fā)酵和私人收藏
。私人恒溫恒濕酒窖主要存放紅酒。酒商尤其是酒廠使用的恒溫恒濕酒窖的特點:空間大、儲量大,對恒溫恒濕環(huán)境的可靠性和密封性要求高。私人恒溫恒濕酒窖空間較小,儲酒量較少,但對酒窖內(nèi)的風飾、酒架裝飾要求較高從使用性質(zhì)上看
恒溫恒濕酒窖建設主要包括以下幾個方面,我們也統(tǒng)稱為酒窖工程
1、保溫保濕建筑空間的建設恒溫恒濕空調(diào)
,根據(jù)恒溫恒濕酒窖的建設,選擇建筑空間進行保溫保濕處理。需要注意地下或半地下常量溫濕度酒窖更要注意防水防潮處理
。相關技術要求參見本公司《恒溫恒溫工程概論》和《恒溫恒濕施工知識》。2
、恒溫恒濕系統(tǒng)設置,酒窖的溫度一般控制在8-22攝氏度之間,濕度在45-65%RH之間,可根據(jù)不同酒類進行設置。酒對溫度要求苛刻
。葡萄酒,尤其是紅酒的正常陳化溫度在12℃至18℃之間,最高溫度不應超過24℃。3、通風采光的設置應保證酒窖內(nèi)通風良好
,采光柔和,恒溫恒濕。恒溫恒濕酒窖室內(nèi)通風的作用是防止酒液外泄和二氧化碳積碳保證新鮮空氣
。通風的目的是為了保持酒窖內(nèi)良好的空氣酒窖恒溫恒濕機精密空調(diào)升降酒窖空調(diào)除濕機
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5、抗振處理
。振動干擾也容易導致葡萄酒過早成熟。例如,在靠近鐵路或靠近地震源的酒窖中恢復原來的風格
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