安詩(shī)曼-精芯除濕·致凈生活環(huán)境溫度濕度系統(tǒng)化解決方案供應(yīng)商

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        工業(yè)除濕機(jī)

        精品柿餅的加工方法柿子烘干機(jī)

        欄目:企業(yè)新聞 編輯:CEO 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 熱度:0 日期:2022-09-19
        信息摘要:
        新鮮柿子曬干或烘干后,成為了美味的柿餅。柿餅的口感主要取決于含水量
        ,因此在含水量保持在一定水平而又不霉變是柿餅干燥加工工藝的關(guān)鍵
        。1
        、太陽(yáng)晾曬法傳統(tǒng)柿餅干燥
        ,大多采用太陽(yáng)自然晾曬法
        ,但受氣候影響較大
        ,晾曬過(guò)程中不可遭遇

        精品柿餅的加工方法柿子烘干機(jī)

        精品柿餅的加工方法柿子烘干機(jī)

          新鮮柿子曬干或烘干后,成為了美味的柿餅

        。柿餅的口感主要取決于含水量
        ,因此在含水量保持在一定水平而又不霉變是柿餅干燥加工工藝的關(guān)鍵。

          圖片1.jpg

          1

        、太陽(yáng)晾曬法

          傳統(tǒng)柿餅干燥

        ,大多采用太陽(yáng)自然晾曬法,但受氣候影響較大
        ,晾曬過(guò)程中不可遭遇陰雨天氣
        。自然晾曬法生產(chǎn)周期長(zhǎng),同時(shí)會(huì)因長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的自然晾曬
        ,微生物特別容易滋生然后嚴(yán)重污染柿子
        ,因此產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量差。自然晾曬法
        ,占地多
        、人工多、用時(shí)長(zhǎng)

          2、柿餅烘烤法

          柿餅在燒烤房中進(jìn)行烘烤的過(guò)程中

        ,對(duì)溫濕度的控制是極為關(guān)鍵的

          研究表明,柿餅加工的最佳工藝參數(shù)為第一階段烘制溫度35-40℃

        ,干燥時(shí)間為24H左右;第二階段烘制溫度55-60℃階段
        ,干燥時(shí)間為12H。第2階段結(jié)束時(shí)柿子的水分含水量為45%左右
        ;第3階段烘制溫度40-45℃
        ,烘制時(shí)間6H左右。

          烘烤過(guò)程也必須對(duì)濕度進(jìn)行有效控制

        。濕氣不能排出
        ,極易發(fā)霉、發(fā)酵。研究表明
        ,烘制結(jié)束時(shí)
        ,柿餅的水分含量控制38%-42%之間為佳。如干燥程度過(guò)低
        ,柿餅水分含量過(guò)高
        ,糖易溶解細(xì)胞液中,難以結(jié)晶
        ,而且極易發(fā)生出霜過(guò)程霉變
        ;干燥程度過(guò)高,費(fèi)時(shí)耗能
        ,成品出品率低
        ,質(zhì)地硬,品質(zhì)差

          柿餅烘干法可以擺脫自然條件因素

        ,但在溫度與濕度的控制上,存在著現(xiàn)實(shí)的挑戰(zhàn)

          3

        、烘干機(jī)烘干法

          制作精品柿餅,柿餅生產(chǎn)商正在尋求一種環(huán)保節(jié)能的烘干方式

          安詩(shī)曼高溫烘干機(jī)

        ,解決了柿子種植戶(hù)們和加工廠的這一煩惱。

          一般冷凍式除濕機(jī)的工作環(huán)境溫度為5-38℃

        ,超過(guò)38℃除濕機(jī)將實(shí)施自動(dòng)保護(hù)而停機(jī)
        ,而烘干室的室內(nèi)溫度一般超過(guò)40℃。同時(shí)
        ,干燥室中空氣濕度會(huì)增大
        ,一般通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)行外排,但熱量又散失

          針對(duì)干燥室

        、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,安詩(shī)曼專(zhuān)門(mén)研制了高溫烘干機(jī)
        ,適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下烘干與除濕
        ,更有超高溫烘干機(jī),適用與溫度65℃以?xún)?nèi)的環(huán)境使用
        ,烘干除濕一體化
        ,精準(zhǔn)控溫控濕,營(yíng)造一個(gè)烘干柿餅的適宜環(huán)境
        ,高效快速
        ,節(jié)能環(huán)保

          安詩(shī)曼高溫烘干機(jī),廣泛應(yīng)用于制藥

        、化工
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