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酒窖除濕機,地下酒窖防潮方法
為了使酒窖擁有一個理想的窖藏環(huán)境
雖說因現(xiàn)代儲酒設備的不斷改進和完善
濕度:通風換氣的目的在于保持酒窖中較好的空氣
光線:自然采光照明于酒品貯存很不利。自然光線
震動:震動干擾也容易造成酒品的早熟,比如臨近鐵道或震源較近的酒窖
,酒品質(zhì)地常常因此而下降變劣。據(jù)酒品專家們說,受過震動的酒品風格會發(fā)生很大的變化。有許多“嬌貴”的酒品在長期受震后(如運輸震動),常常需要“休息”兩個星期,方才能恢復原來的風格。溫度:酒品對溫度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃
,最高不要超過24℃,否則名貴葡萄酒的風格將會受到破壞。不過最重要的是溫度須恒長穩(wěn)定,因為溫度變化所造成的不僅僅是熱脹冷縮最易讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,最主要是溫度的突變會導致酒在陳年過程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì),導致風味變異甚至變質(zhì)。所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受,不過太冷的酒窖會使酒成長緩慢,須等更久的時間,太熱則又成熟太快,較不豐富細致。因此在恒溫控制上,是酒窖設計的關(guān)鍵。堆放:關(guān)于酒品的堆放問題。凡軟木塞瓶子需要橫置
。酒瓶橫放時,酒液浸潤瓶塞,起隔絕空氣的作用。一定角度的傾斜放置也是可以接受的位置:以上可以看出
,要儲存你的葡萄美酒,并不是一件容易的事情。酒窖并不一定要設在地下,然而地下可以提供酒品貯存的較好條件,地下酒窖在恒溫、避光、防震等方面具有得天獨厚的條件。窖其實是對一些與酒有關(guān)的空間的總稱。其中包括:釀酒酒窖和儲酒酒窖
。我們所指的是酒窖主要是葡萄酒窖與洋白酒窖。總的來說,不管是葡萄酒還是洋白酒,都需要經(jīng)歷酒窖陳釀后方可出廠,至于出廠后是繼續(xù)放在酒莊儲酒酒窖還是在私家酒窖,就各有所異了。酒窖陳釀過程是對酒來說非常重要的一部分,這時對酒窖要求也非常高,但出廠后相對要求要低一些,就好像一個人成年了一樣,相對來說對環(huán)境適應性要強。本文標簽: 除濕機的廠家 除濕機 工業(yè)除濕機廠家
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