使用除濕機(jī)攤青,打破天氣束縛 茶葉除濕機(jī)
欄目:行業(yè)新聞
編輯:創(chuàng)始人
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
熱度:0
日期:2021-12-03
信息摘要:
中國(guó)人飲茶注重一個(gè)“品”字
。凡來(lái)了客人
,沏茶
、敬茶的禮儀是必不可少的
。當(dāng)有客來(lái)訪
,可征求意見(jiàn),選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客
。茶
,可以說(shuō)是我們國(guó)家一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化。品茶有講究
,茶品很重要
,那么茶的采摘與加工就很關(guān)鍵?div id="4qifd00" class="flower right">
!恫杞?jīng)·三之造》中有云:“其日
,有雨不采,晴有云不采
;晴
,采之、蒸之
、搗之
、焙之、穿之
、封之
、茶之干矣?div id="4qifd00" class="flower right">
!笨梢?jiàn)
,采茶當(dāng)天,有雨是萬(wàn)萬(wàn)不能采的
,因?yàn)椴粌H在雨水下很難分辨出茶葉的好壞
,打破天氣束縛 茶葉除濕機(jī)"/>
使用除濕機(jī)攤青
,打破天氣束縛 茶葉除濕機(jī)
中國(guó)人飲茶注重一個(gè)“品”字
。凡來(lái)了客人,沏茶
、敬茶的禮儀是必不可少的
。當(dāng)有客來(lái)訪,可征求意見(jiàn)
,選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客
。茶,可以說(shuō)是我們國(guó)家一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化
。
品茶有講究
,茶品很重要,那么茶的采摘與加工就很關(guān)鍵
。
《茶經(jīng)·三之造》中有云:“其日
,有雨不采
,晴有云不采;晴
,采之
、蒸之、搗之
、焙之
、穿之、封之
、茶之干矣
。”可見(jiàn)
,采茶當(dāng)天
,有雨是萬(wàn)萬(wàn)不能采的,因?yàn)椴粌H在雨水下很難分辨出茶葉的好壞
。其實(shí)
,如果昨天有雨,今天是晴天
,那么今天的茶通常不會(huì)太好
;今天晴天,明天下雨
,也不利于采摘好的茶葉的加工與儲(chǔ)存
。
![1577235284435425[1] 1577235284435425[1]](http://m.shilong.cc/uploadfile/ueditor/image/202111/163799971479134f.jpg)
大家都知道茶葉都是炒出來(lái)的,但是很多人不知道茶葉其實(shí)需要很多道工藝
,大體上是采摘
、挑選、攤青
、殺青
、揉捻、干燥等幾道工藝后才是我們常見(jiàn)的茶葉
。對(duì)于攤青而言
,雖然看似很簡(jiǎn)單
,但是處理不好會(huì)直接影響到茶葉的品質(zhì)
,攤青說(shuō)白了就是去除茶葉內(nèi)的水分
,而一般都是把剛采摘下來(lái)新鮮的茶葉,均勻的鋪攤在陰涼通風(fēng)處讓其自然散發(fā)水分
。如果帶著水分去炒會(huì)使茶葉顏色變成紅色
,并且破壞茶葉里的營(yíng)養(yǎng)元素,這就會(huì)使茶葉的品質(zhì)下降
,還會(huì)影響口感
。
中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多
,產(chǎn)茶的地區(qū)也很多。南方地區(qū)
,雨水天氣較多
,常常有連續(xù)的陰雨天,而茶葉又生長(zhǎng)的很快
,茶葉采摘時(shí)間短
。茶葉采摘的時(shí)間可是茶葉質(zhì)量和茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益非常重要的指標(biāo)。如果延長(zhǎng)幾天采摘
,茶葉就會(huì)長(zhǎng)的很大
,不符合嫩茶尖的要求,那么經(jīng)濟(jì)效益會(huì)下降幾倍甚至十幾倍
。如果為了效益雨天也采摘茶葉
,茶葉上的雨水又會(huì)太多,攤青的時(shí)間要比平常多好幾倍
。而且
,茶葉攤青只能在室內(nèi)進(jìn)行;受雨天的影響
,室內(nèi)空氣濕度較大
,鮮葉間堆積容易發(fā)酵,導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量發(fā)生很大的變化
,不能使茶葉保持原汁原味
。
茶葉采摘以后就需要立即攤青,如果碰到陰雨天可能需要時(shí)間更長(zhǎng)
,這樣不管是對(duì)于企業(yè)還是茶葉成品都是很不利的
,所以攤青的時(shí)間縮短就成了至關(guān)重要的事情。有些茶農(nóng)通過(guò)使用大功率的風(fēng)扇
,強(qiáng)化氣流等方法來(lái)加速干燥
,不過(guò)這樣的效果很不理想還徒增成本。
現(xiàn)在越來(lái)越多茶農(nóng)只需要在攤青房?jī)?nèi)使用除濕機(jī)
,設(shè)定好相關(guān)參數(shù)就可以快速揮發(fā)茶葉里的水分
,這樣不僅大大的加快攤青速度
,大大減少攤青時(shí)間
,還提高成品效率。這樣炒出來(lái)的茶葉十分新鮮