香菇烘干除濕一體機(jī)

，可通過手指按壓菌蓋和菌柄的交界處，如果出現(xiàn)痕跡，說明干燥合格，如果手感發(fā)軟，菌褶發(fā)軟，則還要進(jìn)行烘干。一般合格的干香菇會(huì)保留香菇的香味，菌褶呈黃色，菌褶直立、完整、不到狀，含水量不超過13%，菌蓋圓平，保持自然色澤。香菇烘干之后必須在6個(gè)小時(shí)之內(nèi)裝入塑料袋中，以防受潮變質(zhì)，如果不能及時(shí)分裝，可以用大的塑料袋先裝起來，不要用透氣的麻袋或編織袋包裝，避免回潮。

　　新鮮采摘后香菇含水量高達(dá)90%，此時(shí)切不可高溫急烘

。開機(jī)操作務(wù)必規(guī)范：在點(diǎn)火升溫的同時(shí)，啟動(dòng)排風(fēng)扇，使熱源均勻輸入烘房。待溫度升到35～38℃時(shí)，將擺好鮮菇的烘簾分層放入烘房，促使菇體收縮，增加卷邊程度及菇肉厚度，提高香菇品質(zhì)。

　　鮮香菇烘干很有講究

，是一項(xiàng)專門的技術(shù)，對(duì)菇農(nóng)來講，掌握烘干技術(shù)，也非常必要，烘干技術(shù)好的，平均每市斤出貨要高出5元左右。而對(duì)于不懂烘干技術(shù)的人來講