，還會(huì)建立酒窖存放不少的紅酒葡萄酒，用來(lái)自己喝，也可以用來(lái)投資，畢竟好的葡萄酒還是有很大的價(jià)值的。

　　不過(guò)紅酒存放不是說(shuō)放到一個(gè)地方就了，最好建一個(gè)專業(yè)存放紅酒的酒窖

，這個(gè)酒窖它對(duì)存放環(huán)境有著非常嚴(yán)格的要求，溫濕度需要處于恒定狀態(tài)。一般來(lái)說(shuō)紅酒存放溫度宜8～16℃，忽冷忽熱極易使紅酒品質(zhì)變壞；濕度宜60~70%RH，環(huán)境干燥會(huì)使木塞變干，空氣容易進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，而濕度過(guò)高則容易滋生細(xì)菌，同時(shí)瓶上的標(biāo)簽也會(huì)受潮發(fā)霉而腐爛。

　　而這樣恒溫恒濕的環(huán)境在自然環(huán)境中很難找得到這樣的地方

，要是有的話，也不會(huì)在鬧市區(qū)，而是在交通不便的場(chǎng)所，因此只能是人工干涉。

　　大多數(shù)的酒窖都是以地下室為主

，相對(duì)地面，地下室有一定的優(yōu)勢(shì)。要想保證地下酒窖的溫濕度始終恒定，有很多的方法，比如用空調(diào)控溫，用加濕機(jī)、除濕機(jī)來(lái)控濕，這樣很麻煩，還會(huì)占用不少的地面空間，建議裝專用的酒窖用空調(diào)。

　　那么這樣的酒窖恒溫恒濕設(shè)備與常規(guī)空調(diào)有什么不同呢?

　　首先酒窖設(shè)備的溫度可以調(diào)到很低，一般的家用空調(diào)最低溫度是20度

，而酒窖設(shè)備是10度左右。

　　第二，就將設(shè)備具有自動(dòng)啟動(dòng)的功能

，就是說(shuō)，如果在停電的情況下，它會(huì)停止運(yùn)轉(zhuǎn)