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        工業(yè)除濕機(jī)

        、姬松茸烘干機(jī)-怎樣烘干色澤好且菇體褶片完整
        ?" class="p14-infocontent-1-tit">巴西菇、姬松茸烘干機(jī)-怎樣烘干色澤好且菇體褶片完整

        欄目:常見(jiàn)問(wèn)題 編輯:創(chuàng)始人 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 熱度:0 日期:2021-12-03
        信息摘要:
        巴西菇、姬松茸烘干機(jī)-怎樣烘干色澤好且菇體褶片完整
        ?巴西菇”又名“姬松茸”,原產(chǎn)南美洲巴西
        、秘魯,生活在高溫
        、多濕
        、通風(fēng)的環(huán)境中
        ,鮮姬松茸形若傘狀,色澤鮮明
        ,菌蓋呈褐色
        ,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片
        ,菌肉白嫩肥厚
        ,質(zhì)地細(xì)密,有濃郁的特殊香氣
        ,口感脆嫩
        ,具杏仁香味
        ,因此深受消費(fèi)者喜愛(ài)
        ,市場(chǎng)前景廣闊
        。姬松茸富含蛋白質(zhì)、維生素以及鉀
        、磷
        、鎂、鈣
        、鎂等多種成分
        ,具有降血糖、降膽固醇
        、改善動(dòng)脈硬化、防治心

        巴西菇<div   id=、姬松茸烘干機(jī)-怎樣烘干色澤好且菇體褶片完整?"/>

        巴西菇

        、姬松茸烘干機(jī)-怎樣烘干色澤好且菇體褶片完整

         

        巴西菇、姬松茸烘干機(jī)-怎樣烘干色澤好且菇體褶片完整


        巴西菇”又名“姬松茸”

        ,原產(chǎn)南美洲巴西
        、秘魯,生活在高溫
        、多濕、通風(fēng)的環(huán)境中
        ,鮮姬松茸形若傘狀
        ,色澤鮮明,菌蓋呈褐色
        ,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片
        ,菌肉白嫩肥厚,質(zhì)地細(xì)密
        ,有濃郁的特殊香氣,口感脆嫩
        ,具杏仁香味,因此深受消費(fèi)者喜愛(ài)
        ,市場(chǎng)前景廣闊。姬松茸富含蛋白質(zhì)
        、維生素以及鉀、磷
        、鎂、鈣
        、鎂等多種成分,具有降血糖
        、降膽固醇、改善動(dòng)脈硬化
        、防治心血管病、抗腫瘤等功能
        。本文介紹巴西菇、姬松茸烘干機(jī)的實(shí)用烘干步驟
        ,如何設(shè)置巴西菇、姬松茸烘干機(jī)干燥溫濕模式
        ,其烘干色澤好且菇體褶片完整


        1516699415513584[1]


        、首先注意的是:晴天表面無(wú)雨水的巴西菇烘干的起始溫度為35--40℃,比表面有水的巴西菇烘干起始溫度要高出5℃
        ,即表面有雨水的菇應(yīng)以30-35℃為起始溫度。


        、巴西菇(姬松茸)受熱后,水分大量蒸發(fā)
        ,此時(shí)應(yīng)大量排濕,以保持菇體的褶片與定形
        。然后將溫度適當(dāng)下降5℃,時(shí)間約4小時(shí)左右
        。注意不要高溫
        ,這樣才不會(huì)損壞菇體褶片,色澤不會(huì)發(fā)黑發(fā)暗
        ,這樣的巴西菇品相好,價(jià)值高


        三、從25℃開(kāi)始

        ,每過(guò)1小時(shí)溫度升高約2--3℃,注意排濕
        ,時(shí)間約6-8小時(shí),直至溫度升至50℃
        ,保持恒溫狀況烘干,確保巴西菇的定型定色
        。恒溫烘干狀態(tài)保持7小時(shí)左右,再將溫度升至60℃,直至菇體烘7-8成干后
        ,取出烘篩攤晾2小時(shí),再繼續(xù)復(fù)烘直至烘干完成


        四、巴西菇與眾多蘑菇食材的烘干一樣

        ,都是從低溫開(kāi)始烘干
        ,烘干過(guò)程中注意定菇體的定色定型
        ,保證烘干后菇體的外觀、飽滿度和復(fù)水性
        。不同產(chǎn)地,不同大小的姬松茸
        ,溫濕參數(shù)要略作調(diào)整。


        不管是哪一種物料的干燥

        ,運(yùn)行成本都是企業(yè)考慮的因素之一,農(nóng)產(chǎn)品在保證品質(zhì)和生產(chǎn)需求的基礎(chǔ)上
        ,運(yùn)行成本也十分重要。傳統(tǒng)的風(fēng)干和晾曬方式只需要耗費(fèi)一定的人工
        ,而燒柴或燃煤干燥、電加熱等方式往往犧牲了物料的品質(zhì)
        ,這種干燥方式越來(lái)越不能滿足現(xiàn)有的需求
        。作為一項(xiàng)新型
        、節(jié)能的新技術(shù),空氣能熱泵巴西菇烘干設(shè)備配套裝置有除濕機(jī)
        、烘干房
        、烤房循環(huán)系統(tǒng)、排濕排水系統(tǒng)
        、全自動(dòng)智能控制系統(tǒng)
        。烘干的巴西菇色澤好、菇體褶片及朵形完整,干燥均勻
        ,在很大程度上解決了傳統(tǒng)烘干效率慢的問(wèn)題和烘干成本高的難題
        ,助力巴西菇(姬松茸)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化的生產(chǎn)


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