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除濕豆腐及其制作方法

欄目：企業(yè)新聞編輯：CEO 來源：網(wǎng)絡(luò) 熱度：0 日期：2023-08-07 22:49:30

信息摘要：

除濕豆腐及其制作方法【技術(shù)領(lǐng)域】[0001]本發(fā)明涉及一種除濕豆腐及其制作方法

，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域?div id="jfovm50" class="index-wrap">！颈尘凹夹g(shù)】[0002]豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂

、鉀

、煙酸、銅

、鈣

、鋅、磷

、葉酸

、維生素B1、蛋黃素和維生

除濕豆腐及其制作方法

　　除濕豆腐及其制作方法【技術(shù)領(lǐng)域】[0001]本發(fā)明涉及一種除濕豆腐及其制作方法

，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域

。【背景技術(shù)】[0002]豆腐營養(yǎng)極高

，含鐵

、鎂、鉀

、煙酸

、銅、鈣

、鋅

、磷

、葉酸、維生素B1

、蛋黃素和維生素B6等

，為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣

、清熱潤燥

、生津止渴、清潔腸胃等

，專家發(fā)現(xiàn)

，豆腐中含有大量的雌激素，多吃豆腐可以很好的補充雌激素

；桑枝

、絲瓜絡(luò)、木瓜

、獨活

、蠶砂都具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)等的作用

。[0003]在空氣潮濕的地帶

，人們長期處于潮濕的環(huán)境中，身體也容易因此患上風(fēng)濕等因潮濕引起的身體不適

，因此

，如何在日常生活中預(yù)防和輔助性治療風(fēng)濕是人們期望的，輔助性藥效的食物進而也越來越受到人們的歡迎

?div id="jfovm50" class="index-wrap">！景l(fā)明內(nèi)容】[0004]根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是:提供一種除濕豆腐及其制作方法

，不僅能夠提供人體所需的蛋白

、各種維生素和微量元素，還具有祛風(fēng)除濕

、舒筋活絡(luò)等功效

。[0005]本發(fā)明所述的除濕豆腐，其特征在于:由黃豆

、桑枝

、絲瓜絡(luò)、木瓜

、獨活

、蠶砂、內(nèi)酯

、食品級硫酸鈣和食品級氯化鎂組成

；[0006]其中所述黃豆為190-200份

；所述桑枝為5-8份；所述絲瓜絡(luò)為2_3份

；所述木瓜為8-10份

；所述獨活為2-4份；所述蠶砂為3-5份

；所述內(nèi)酯為4-5份

；所述食品級硫酸?丐為5-6份；所述食品級氯化鎂為3-4份

；[0007]所述的份數(shù)為重量份數(shù)

。[0008]本發(fā)明所述的除濕豆腐的制作方法是:[0009]包括以下幾個步驟:[0010](A)準(zhǔn)備材料:把桑枝、絲瓜絡(luò)

、木瓜

、獨活、蠶砂烘干或者炒干后用粉碎機將它們粉碎

，然后加入4?5倍的水?dāng)嚢?div id="d48novz" class="flower left">

，接著過濾掉渣，得到混合汁

；[0011](B)準(zhǔn)備黃豆:將黃豆用3?4倍的水泡4?6小時

；[0012](C)打漿:將泡后的黃豆用打漿機打漿

，在打漿的過程中隨黃豆加入0.9?1.3黃豆重的水

，并且應(yīng)將漿打至摸起來沒有明顯的顆粒感為止；[0013](D)煮漿:將步驟(C)中打的漿煮沸

，接著進行過濾

，將豆渣過濾掉，然后將過濾后的豆?jié){倒入鍋中

，隨著倒入步驟(A)中的混合汁

，攪拌均勻；[0014](E)用8?10倍內(nèi)酯

、硫酸鈣和氯化鎂重的水將它們?nèi)诨?div id="jfovm50" class="index-wrap">，接著用勺子一勺一勺均勻放入步驟(D)的鍋中至豆腐凝固；[0015](F)用竹子編的過濾器輕輕壓凝固的豆腐至豆腐成型

，接著用刀將豆腐劃分成喜歡的大小

，然后煮沸，除濕豆腐制作完成

。[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比

，本發(fā)明具有的有益效果是:[0017]本發(fā)明所述的除濕豆腐，由于含有桑枝等材料

，能在自家做出能夠提供人體所需的植物蛋白

，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)

，還具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)等功效的豆腐

，長期食用

，可以改善人們身體濕重等，讓人們在食物中取得除濕的藥用效果

，從而達到治療和輔助治療的目的

，而且主要原料來源都是人們?nèi)粘ｏ嬍持械钠胀ㄊ巢模谱鞴に嚭唵我子谕茝V

?div id="d48novz" class="flower left">

！揪唧w實施方式】[0018]下面對本發(fā)明做進一步描述:[0019]以下通過具體實施例對本發(fā)明作進一步說明，但不用以限制本發(fā)明

，凡在本發(fā)明精神和原則之內(nèi)

，所作的任何修改、等同替換

、改進等

，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。[0020]實施例一[0021]所述的除濕豆腐

，其特征在于:由黃豆

、桑枝、絲瓜絡(luò)

、木瓜

、獨活、蠶砂

、內(nèi)酯

、食品級硫酸鈣和食品級氯化鎂組成；[0022]其中所述黃豆為195份

；所述桑枝為7份

；所述絲瓜絡(luò)為3份；所述木瓜為8份

；所述獨活為2份

；所述蠶砂為4份；所述內(nèi)酯為5份

；所述食品級硫酸鈣為5份

；所述食品級氯化鎂為3份；[0023]所述的份數(shù)為重量份數(shù)

。[0024]本實施例所述的除濕豆腐的制作方法是:[0025]包括以下幾個步驟:[0026](A)準(zhǔn)備材料:把桑枝

、絲瓜絡(luò)、木瓜、獨活

、蠶砂烘干或者炒干后用粉碎機將它們粉碎

，然后加入4倍的水?dāng)嚢瑁又^濾掉渣

，得到混合汁

；[0027](B)準(zhǔn)備黃豆:將黃豆用4倍的水泡5小時；[0028](C)打漿:將泡后的黃豆用打漿機打漿

，在打漿的過程中隨黃豆加入0.9黃豆重的水

，并且應(yīng)將漿打至摸起來沒有明顯的顆粒感為止；[0029](D)煮漿:將步驟(C)中打的漿煮沸

，接著進行過濾

，將豆渣過濾掉，然后將過濾后的豆?jié){倒入鍋中

，隨著倒入步驟(A)中的混合汁

，攪拌均勻；[0030](E)用9倍內(nèi)酯

、硫酸鈣和氯化鎂重的水將它們?nèi)诨?div id="m50uktp" class="box-center"> ，接著用勺子一勺一勺均勻放入步驟(D)的鍋中至豆腐凝固；[0031](F)用竹子編的過濾器輕輕壓凝固的豆腐至豆腐成型

，接著用刀將豆腐劃分成喜歡的大小

，然后煮沸，除濕豆腐制作完成

。[0032]實施例二[0033]在實施例一的基礎(chǔ)上進行變化

，變化如下:[0034]其中所述黃豆為200份；所述桑枝為8份

；所述絲瓜絡(luò)為3份

；所述木瓜為10份

；所述獨活為2份

；所述蠶砂為3份；所述內(nèi)酯為5份

；所述食品級硫酸鈣為6份

；所述食品級氯化鎂為3份；[0035]所述的份數(shù)為重量份數(shù)

。[0036]本實施例所述的除濕豆腐的制作方法是:[0037]包括以下幾個步驟:[0038](A)準(zhǔn)備材料:把桑枝

、絲瓜絡(luò)、木瓜

、獨活

、蠶砂烘干或者炒干后用粉碎機將它們粉碎，然后加入5倍的水?dāng)嚢瑁又^濾掉渣

，得到混合汁

；[0039](B)準(zhǔn)備黃豆:將黃豆用4倍的水泡6小時；[0040](C)打漿:將泡后的黃豆用打漿機打漿

，在打漿的過程中隨黃豆加入1.3黃豆重的水

，并且應(yīng)將漿打至摸起來沒有明顯的顆粒感為止；[0041](D)煮漿:將步驟(C)中打的漿煮沸

，接著進行過濾

，將豆渣過濾掉，然后將過濾后的豆?jié){倒入鍋中

，隨著倒入步驟(A)中的混合汁

，攪拌均勻；[0042](E)用10倍內(nèi)酯

、硫酸鈣和氯化鎂重的水將它們?nèi)诨?div id="m50uktp" class="box-center"> ，接著用勺子一勺一勺均勻放入步驟(D)的鍋中至豆腐凝固；[0043](F)用竹子編的過濾器輕輕壓凝固的豆腐至豆腐成型

，接著用刀將豆腐劃分成喜歡的大小

，然后煮沸，除濕豆腐制作完成

。[0044]其它同實施例一

。[0045]實施例三[0046]在實施例一的基礎(chǔ)上進行變化，變化如下:[0047]其中所述黃豆為192份

；所述桑枝為6份

；所述絲瓜絡(luò)為3份；所述木瓜為9份

；所述獨活為3份

；所述蠶砂為4份；所述內(nèi)酯為4份

；所述食品級硫酸鈣為6份

；所述食品級氯化鎂為3份；[0048]所述的份數(shù)為重量份數(shù)

。[0049]本實施例所述的除濕豆腐的制作方法是:[0050]包括以下幾個步驟:[0051](A)準(zhǔn)備材料:把桑枝

、絲瓜絡(luò)、木瓜

、獨活

、蠶砂烘干或者炒干后用粉碎機將它們粉碎，然后加入4倍的水?dāng)嚢?div id="m50uktp" class="box-center"> ，接著過濾掉渣

，得到混合汁；[0052](B)準(zhǔn)備黃豆:將黃豆用3倍的水泡4小時；[0053](C)打漿:將泡后的黃豆用打漿機打漿

，在打漿的過程中隨黃豆加入1.1黃豆重的水

，并且應(yīng)將漿打至摸起來沒有明顯的顆粒感為止；[0054](D)煮漿:將步驟(C)中打的漿煮沸

，接著進行過濾

，將豆渣過濾掉，然后將過濾后的豆?jié){倒入鍋中

，隨著倒入步驟(A)中的混合汁

，攪拌均勻；[0055](E)用9倍內(nèi)酯

、硫酸鈣和氯化鎂重的水將它們?nèi)诨?div id="4qifd00" class="flower right">

，接著用勺子一勺一勺均勻放入步驟(D)的鍋中至豆腐凝固；[0056](F)用竹子編的過濾器輕輕壓凝固的豆腐至豆腐成型

，接著用刀將豆腐劃分成喜歡的大小

，然后煮沸，除濕豆腐制作完成

。[0057]其它同實施例一

。[0058]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解

，本發(fā)明不受上述實施例的限制

，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下

，本發(fā)明還會有各種變化和改進

，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定

?div id="4qifd00" class="flower right">

！局鳈?quán)項】1.一種除濕豆腐，其特征在于:由黃豆

、桑枝

、絲瓜絡(luò)、木瓜

、獨活

、蠶砂、內(nèi)酯

、食品級硫酸鈣和食品級氯化鎂組成；其中所述黃豆為190-200份

；所述桑枝為5-8份

；所述絲瓜絡(luò)為2-3份；所述木瓜為8-10份；所述獨活為2-4份

；所述蠶砂為3-5份

；所述內(nèi)酯為4-5份；所述食品級硫酸I丐為5-6份

；所述食品級氯化鎂為3-4份

；所述的份數(shù)為重量份數(shù)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的除濕豆腐的制作方法

，其特征在于

，包括以下幾個步驟:(A)準(zhǔn)備材料:把桑枝、絲瓜絡(luò)

、木瓜

、獨活、蠶砂烘干或者炒干后用粉碎機將它們粉碎

，然后加入4?5倍的水?dāng)嚢?div id="d48novz" class="flower left">

，接著過濾掉渣，得到混合汁

；(B)準(zhǔn)備黃豆:將黃豆用3?4倍的水泡4?6小時

；(C)打漿:將泡后的黃豆用打漿機打漿，在打漿的過程中隨黃豆加入0.9?1.3黃豆重的水

，并且應(yīng)將漿打至摸起來沒有明顯的顆粒感為止

；(D)煮漿:將步驟(C)中打的漿煮沸，接著進行過濾

，將豆渣過濾掉

，然后將過濾后的豆?jié){倒入鍋中，隨著倒入步驟(A)中的混合汁

，攪拌均勻

；(E)用8?10倍內(nèi)酯、硫酸鈣和氯化鎂重的水將它們?nèi)诨?div id="4qifd00" class="flower right">

，接著用勺子一勺一勺均勻放入步驟(D)的鍋中至豆腐凝固

；(F)用竹子編的過濾器輕輕壓凝固的豆腐至豆腐成型，接著用刀將豆腐劃分成喜歡的大小

，然后煮沸

，除濕豆腐制作完成?div id="4qifd00" class="flower right">

！緦＠勘景l(fā)明涉及一種除濕豆腐及其制作方法

，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，由黃豆

、桑枝

、絲瓜絡(luò)

、木瓜、獨活

、蠶砂

、內(nèi)酯、食品級硫酸鈣和食品級氯化鎂組成

。本發(fā)明所述的除濕豆腐

，由于含有桑枝等材料，能在自家做出能夠提供人體所需的植物蛋白

，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)

，還具有祛風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)等功效的豆腐

，長期食用

，可以改善人們身體濕重等，讓人們在食物中取得除濕的藥用效果

，從而達到治療和輔助治療的目的

，而且主要原料來源都是人們?nèi)粘ｏ嬍持械钠胀ㄊ巢模谱鞴に嚭唵我子谕茝V

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！綢PC分類】A23C20/02【公開號】CN【申請?zhí)枴緾N【發(fā)明人】鐘年偉【申請人】重慶鴻謙農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司【公開日】2016年6月1日【申請日】2014年10月26日

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