，看起來很帥！罢簟边@種烹飪方法是利用高溫蒸汽將食材做好做熟，很多菜肴的做法就是使用蒸的方法，最為常見的就是清蒸魚，還有米粉蒸肉，我們?nèi)粘３缘母鞣N包子、饅頭等等，離不開蒸這種烹飪手法。

　　蒸東西是好吃，原汁原味

，營養(yǎng)流失少，可以清淡也可以重口，可以說是非常好的一個烹飪方法，但是在蒸熟的一瞬間，這隨蒸鍋打開出現(xiàn)的蒸汽可是就讓廚房籠罩在霧里面了，這廚房常年潮濕也就不奇怪了，畢竟你經(jīng)常接觸的不但有各種液態(tài)水，還有各種氣態(tài)水，也是這樣，一般的人進(jìn)廚房會呼吸不過來，因為空氣濕度太高了，不熟悉環(huán)境的人進(jìn)去會感到很悶的。

　　常年在空氣潮濕的地方工作

，對人的身體健康是不利的，這就是很多廚師患有風(fēng)濕性疾病的原因所在，要知道，人在空氣濕度45%-65%RH、溫度22-27度的環(huán)境下生活是最為舒適的，而廚房則不然，空氣濕度起碼在85%以上，而溫度也是高的離譜