梅雨季茶葉防“霉”攻略

梅雨季茶葉防“霉”攻略

　　最近南邊區(qū)域被梅雨季困擾

，空氣中彌漫著許多的水分，空氣相對(duì)濕度大多在90%以上，個(gè)別時(shí)刻乃至高達(dá)98%，不但衣物被子是濕漉漉的，人的心境也是濕漉漉的。

　　梅雨天

，飲茶

　　每到這個(gè)時(shí)節(jié)

，保藏茶葉的朋友的心都會(huì)說到嗓子眼上，由于只需稍不注意心愛的茶葉就會(huì)吸潮蛻變。輕者失香，重者霉變，梅雨季是一年傍邊茶葉最簡(jiǎn)單發(fā)霉的時(shí)期。為什么茶葉在梅雨季節(jié)最“脆弱”呢？

　　茶葉，為何怕梅雨

　　茶葉儲(chǔ)藏含水量慣例要求在7%以下

，在適宜霉菌成長(zhǎng)的溫度下，當(dāng)茶葉含水量達(dá)8%以上時(shí)就可能發(fā)霉達(dá)到12%時(shí)，霉菌就可許多孳生，產(chǎn)生霉味，在陰雨天，茶葉暴露在外，一小時(shí)后含水量就能夠添加1%，空氣相對(duì)濕度越大，茶葉的吸水量就越多，就越易導(dǎo)致霉變。

　　茶葉的四大勁敵

　　空氣的濕度對(duì)茶葉蛻變有著極大影響，造成茶葉發(fā)霉蛻變的主要原因就是濕潤(rùn)

，一旦空氣濕度超過70%就會(huì)因吸潮而發(fā)作霉斑，從而酸化蛻變，霉菌的一部分菌絲成長(zhǎng)在濕潤(rùn)的空氣里，如果環(huán)境過于枯燥霉菌就不能成長(zhǎng)，霉菌需要從周圍環(huán)境中吸收較多的水分，以維持其正常的代謝活動(dòng)。

　　其次

，茶葉怕高溫，茶葉在儲(chǔ)藏的過程中，溫度過高